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    热烈祝贺通江县巴山生态牧业科技有限公司董事长张育贤先生当选“2016十大科技创新改革人物”候选人
    浏览:1294   日期:2016/11/8 9:23:42

      中共四川省委全面深化改革领导小组办公室、四川省全面创新改革实验工作领导小组办公室、人民网启动“寻找2016十大科技创新改革人物”全媒体宣传报道活动,对四川全面深化改革和创新改革试验进程中涌现出来的“科技创新改革人物”进行全媒体集中宣传报道,寻找在全面深化改革实践中,具有四川特色、可供复制推广的“转型发展案例”;在科技创新创业领域全面创新改革试验作出突出贡献的“科技创新改革人物”。

    中共四川省委全面深化改革领导小组办公室、四川省全面创新改革实验工作领导小组办公室、人民网四川频道对各市州、省级部门推荐材料组织评审,从114份“2016四川十大科技创新改革人物”候选材料中,确定了50名候选人物。

      活动评选过程包含新闻发布、推荐推送、初审、网络投票、终审、宣传推广、举办论坛、总结提炼8个环节。其中终审环节将2016四川省十大科技创新改革人物各10名。目前评选活动已经进入网络投票环节。巴山牧业董事长张育贤先生网络投票已遥遥领先。

    候选人:张育贤(巴山牧业董事长)

    张育贤先生从事畜牧行业多年,其创立的通江县巴山生态牧业科技有限公司从一个“巴山土猪”的“养殖场”转型为中国土猪全产业链领军企业,以“巴山土猪”有机品牌和土猪文化为核心竞争力,以原种;、生态养殖、有机屠宰、冷链物流全程可追溯的闭合式全产业链为商业经营管理模式,借助“头脑”和科技,逐步走上了一、二、三产业相互支撑的可持续发展道路。

    一、开展青峪猪保种育种工作,并取得初步成效。2013年获得四川省《种畜禽生产经营许可证》,同时青峪猪获得国家地理标志。至此,巴山牧业开始了民营企业保种之路,为国家相关猪种的保种育种开辟了新路,减轻了国家保种育种负担。

    二、有机放牧养殖,打造最高端的有机土猪。

    1、是全过程生态养殖。巴山牧业对青峪猪的养殖过程严格要求,采用365天全生态放养和360天以上的轮牧放养,生活在“听音乐、吃百草、饮泉水、舔硒土”的环境中,“既是满足土猪的自由天性,又能增加运动量,提升肉的口感”;谡庵至己玫母@,2015年末,张育贤前往英国领取了非政府组织CIWF(世界农场动物福利协会)颁发的“金猪”奖。

    “巴山土猪”经国家农业部食品质量监督检验中心检验:巴山土猪肉独有的大理石纹和猪肉脂肪含量是其他品种的3倍以上;挥发性呈味氨基酸是其他品种的2倍以上;人体必需氨基酸种类齐全,含量是其他品种的2倍以上;人类最稀缺的微量元素硒、锌含量是其他猪肉的3倍以上。 
      2、是GPS定位,全程跟踪猪只动态。每头土猪都实行GPS耳标定位,分别建立档案,进行从出生到放牧到屠宰到销售的全程跟踪,并通过研发的二维码全程可追溯系统将公司所有的猪只信息进行动态管理,让消费者能够通过二维码追溯系统查看每头土猪从商品信息、屠宰加工环节信息到种植养殖基地信息的产品生产全过程,实现100%放心。土猪生病时,采用的是隔离、中药的治疗方法。从养殖到加工的安全与透明,助推巴山牧业通过了欧盟有机食品和国内有机食品的认证。

      3、是有机屠宰,全程冷链运输。2012年,引进全套丹麦SFK生猪屠宰与分割生产线,建成1000平方米生猪有机屠宰加工厂,实现消毒、屠宰、排酸、分割、检疫、包装等作业流程,分别在污染区、半污染区和无菌操作车间完成。

      三、带动当地农民致富,履行社会责任。“尽可能带动家乡人民一起致富!闭馐钦庞突叵绱匆档囊桓龀踔。为此,采用了“公司+专业合作社+农户”的模式,向每户农户提供一定数量的土猪苗,在饲养过程中提供饲料、技术,为每头猪配备相应险种,制定相应的产品技术标准对养成的土猪进行验收和保底价收购,基本实现每养殖一头巴山土猪的农户可获利1000元以上。

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