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    《农业投资商暨农产品采购商巴中行》有你,有我,有美味!
    浏览:1143   日期:2017/6/27 8:15:46

    中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,地理、气候、以及人类的迁徙造就了不同地域的不同美食,巴中地处米仓山南麓,这里的美食承载着四季的变化,不同的食材具有不同的味道,也裹挟着历史和地域人文的气息,风味千秋。

    四季青山绿水、常年蓝天白云、雨后云雾缭绕、终日鸟语花香,这就是巴中,不管你是路过巴中的好吃嘴,还是美食老江湖,巴中总会有一道菜牵动着你的味蕾,激发你食欲,深深地铭刻在心中。

    巴山牧业展示区,采购商了解青峪猪产品

    6月14日晚

    全国知名企业、美食达人
    齐聚巴中

    共同鉴赏神奇的
    大自然馈赠于巴
    中的饕餮美食!

    他们吃了什么?

    看到菜单都流口水。!

    今晚,宾客的饭桌上有20道菜

    其中4道菜是使用青峪猪肉制作而成

    首次用于宾客招待

    帅哥上菜


    宾客边吃边拍照、评价美食


    每道菜有啥特色?

     

                                      通江县,这里素有“红军之乡”、“革命圣地”、“巴山土猪(青峪猪)之乡”之称,此菜使用空山土豆搭配青峪猪肉制作而成,软糯香醇。


     

    选用青峪猪精排,使用传统四川凉菜糖醋排骨的制作工艺,融合九制话梅的独特风味,形成独特的美味。


    青峪猪”,是四川通江县的地方猪种,拥有数千年养殖历史,具有口感细腻、肥而不腻、营养价值高的特点,因青峪乡周围所产质量最佳,故得名"青峪猪"。1982年,青峪猪被列为四川省地方猪种,并编入《四川家畜家禽品种志》。2012年,青峪猪被列入四川省畜禽遗传资源;っ;窆遗┮挡坑谢称啡现ず团访擞谢称啡现。此菜取上等五花肉,与当地特色芦笋嫩尖,配上精心调配的酱料,腌制烤制而成,将猪肉的脂香与芦笋的清香完美搭配,匠心独具。


    被誉为“巴中土猪”的青峪猪,饲养历史悠久,至今已有5000多年。具有耐粗饲、腹脂多、雪花肉多、肉味香浓、口感细腻等优点,已获国家农业部有机食品认证和欧盟有机食品认证。2012年,青峪猪被列入四川省畜禽遗传资源;っ。堂煎雪花猪肉,具有一定的现场体验感,融合西式调料,通过简单烹调,不仅成菜具有美味细嫩的特点,还更能体味原料的优良,也传达出“绿色烹饪、健康饮食”的理念。

    酒足饭饱后,宾客对每道菜打分


    小编跑去瞄了一眼,看到宾客对每道菜的评价都是很满意的。

    特别对烤青峪猪做的菜品评价甚高。

    有人提出去青峪猪养殖地看看

    就在今天,巴山牧场迎来了这些来自全国各地的采购商

    采购商们非常认可使用最健康的养殖方式。

    认为做真正有机的食品,确实需要在大山中,任其自由生长。

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